L'Aigle d'Or, Fin restaurant i Croissy-Beaubourg, Frankrike
L'Aigle d'Or er en fin restaurant i Croissy-Beaubourg som tilbyr fransk mat laget med ingredienser fra lokale markeder. Hver rett får nøye oppmerksomhet på teknikk og presentasjon.
Bygningen startet som et herberge i 1788 og etablerte sine røtter i gjestfrihet. Familien Giliams tok over i 1969 og har siden den gang opprettholdt arven.
Restauranten hedrer franske kulinariske tradisjoner gjennom retter som havabborfilet med sjømatrisotto og trøflerte griseføtter med tunge. Disse klassikerne gjenspeiler regionale smaker som har vært verdsatt i generasjoner.
Etablissementet ønsker gjester velkommen i en intim setting som blander historisk karakter med samtidsmat. Forhåndsbestilling anbefales sterkt på grunn av begrenset antall plasser.
Interiøret bevarer originale trelister fra sin tid som skysstasjon, og skaper en spennende kontrast til det moderne kjøkkenet. Disse historiske detaljene gir en sjarmerende bakgrunn for den moderne maten som tilberedes under kokk Kevin Giliams.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
