L'Escale, Restaurant i Anse Méjean, Toulon, Frankrike
L'Escale er en sjømatrestaurant på en terrasse med utsikt over Méjeanviken i Toulon, med utsikt over tradisjonelle fiskebuer og Middelhavet. Stedet har direkte tilgang til vannet og en naturlig klippete omgivelse som er typisk for denne kystregionen.
Stedet var lenge bebodd av fiskere som bygde hytter av tre og stein der og arbeidet på havet. Senere utviklet det seg til en restaurant som bevarer tradisjonene til det lokale kystsamfunnet.
Navnet viser til et tradisjonelt stoppested, og lokalbefolkningen samles her for å dele fersk sjømat og utsikten over viken, noe som gjør det til et sosialt knutepunkt for samfunnet ved vannet.
Restauranten ligger på en klippete odde med trinn ned til vannet, så den nås best til fots. Reservasjon er lurt, spesielt hvis du besøker i høysesongen eller med større grupper.
Menyen blander middelhavs sjømat med uventede smaker fra fjerne land, noe man ikke forventer av en enkel kystrestaurant. Denne kulinariske miksen oppsto fra kokkens erfaring med å bringe sammen ulike matlagingsstiler.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
