Butchers, Restaurant i Parque das Nações, Portugal
Butchers er en restaurant i bydelen Parque das Nações i Lisboa, Portugal, som serverer både kjøtt og vegetarretter under ett tak. Spisesalen er lys og åpen, med en utforming som passer for enslige gjester, par og grupper.
Restauranten åpnet i februar 2016 og var blant de første i Parque das Nações som ga kjøtt og vegetarmat like stor plass på menyen. På den tiden var bydelen fortsatt i utvikling fra et tidligere verdensutstillingsområde til et bolig- og næringsområde.
Butchers kombinerer lokale portugisiske ingredienser og tilberedningsmetoder som fungerer like godt for kjøtt som for plantebaserte retter. Menyen gjenspeiler en endring i hvordan folk i Lisboa velger å spise i dag.
Parque das Nações ligger i østlige Lisboa og er godt forbundet med metro og buss. Området rundt restauranten er flatt og enkelt å gå i, med parkering i nærheten for de som kommer med bil.
Til tross for navnet, ble Butchers fra starten designet for å betjene vegetarianere like godt som kjøttspisere, med begge sider av menyen gitt like mye oppmerksomhet. Kjøkkenet har separate områder for tilberedning av kjøtt og plantebaserte retter, noe som er sjeldent blant restauranter i Lisboa.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
