Côté Terre Et Mer, Restaurant i Évreux, Frankrike
Côté Terre Et Mer er en restaurant i Évreux som spesialiserer seg på nordfransk matlaging med vekt på sjømat og kjøttspesialiteter fra regionen. Spisesalen har en samtidig design i grå og lyserosa nyanser, mens en egen disk viser den ferske tilberedningen av skalldyr og østers.
Stedet var tidligere kjent som La Croix d'Or inntil en brann skadet bygningen og førte til fullstendig renovering. Forvandlingen ga det sitt nåværende moderne utseende og nye navn, som gjenspeiler restaurantens land-og-hav-filosofi.
Kjøkkenet hedrer normanniske kulinariske tradisjoner ved å kombinere regional sjømat med lokalt kjøtt tilberedt etter velprøvde metoder. Menyen forteller historien om hvordan dette området alltid har forbundet land og hav.
Restauranten ligger i byen og har åpent de fleste dager, med separate tider for middagsservering og lunsj. Det er lurt å sjekke tilgjengeligheten på forhånd siden åpningstidene varierer gjennom uken.
En profesjonell østersåpner jobber rett bak disken og tilbereder østers og skalldyr foran gjestene. Denne teatralske tilberedningen gjør besøket til en sanseopplevelse der du ser ferskheten på nært hold.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
