Café palReal, Restaurant i Arcos Vallarta, Guadalajara, Mexico
Café palReal er en restaurant i Arcos Vallarta med utendørs spising på øvre nivå og tradisjonelle meksikanske retter som chilaquiles og lonche de pancita. Kjøkkenet ledes av kokk Fabian DelPa, som nyskapende tolker klassiske oppskrifter med lokale ingredienser.
Stedet åpnet i nabolaget Arcos Vallarta nær en minnebue bygget i 1942 for Guadalajaras 400-årsjubileum. Beliggenheten forbinder sin egen samtidige tilstedeværelse med den historiske betydningen av området rundt.
Lokale utøvere opptrer jevnlig på scenen, og rommet blander treelementer, fliser og samtidsmexicansk design.
Den åpne utformingen på øvre nivå gjør det enkelt å bevege seg, og parkering er tilgjengelig gjennom parkimovil-systemet. Stedet godtar store kredittkort og har åpent i morgen- og ettermiddagstimene.
Kokk Fabian DelPa kombinerer eksperimentelle teknikker med kunnskap om tradisjonelle meksikanske matlagingsmetoder som er gått i arv gjennom generasjoner. Denne tilnærmingen skaper smakskombinasjoner som føles både kjente og uventet annerledes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
