Auberge du Moulin, Restaurant i Le Chay, Frankrike
Auberge du Moulin er en restaurant i Le Chay som serverer regional alsassisk mat i en renovert spisesal. En romslig hageterrasse med plass til rundt 150 gjester gjør at maten også kan nytes utendørs.
Bygningen var opprinnelig en mølle før den ble gjort om til restaurant. Deler av den opprinnelige strukturen er fortsatt synlige og minner om den tidligere bruken.
Restauranten serverer flammekuchen bakt i vedovn etter alsassiske tradisjoner som er ført videre gjennom generasjoner. Her kan du smake hvordan lokalbefolkningen tolker denne regionale retten med respekt for røttene.
Restauranten kan bli full raskt fra bytorget, spesielt i helgene. Det er lurt å bestille bord på forhånd for å sikre plass.
Kokken lager sesongmenyer som forener lokale tradisjoner med moderne koketeknikker. Dette har fått anerkjennelse fra anerkjente restaurantguider.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
