G7 Frog Porridge & Live Seafood, Sjømatrestaurant i Geylang, Singapore.
G7 Frog Porridge & Live Seafood er en restaurant i to etasjer i Geylang, Singapore, som serverer fersk sjømat og froskeretter tilberedt i kinesisk stil. I første etasje finner du bestillingsdisken og tanker der levende fisk, skalldyr og frosker oppbevares slik at kundene kan velge før måltidet tilberedes.
Restauranten åpnet i 1999 i Geylang, et nabolag som lenge har vært forbundet med gatekjøkkenmat og nattmat. Siden den gang har den holdt samme format, med froskeretter og levende sjømat uten store endringer i menyen eller oppsettet.
Froskegrøt er tett knyttet til nattmaten som Geylang er kjent for blant lokalbefolkningen. Retten tilberedes i kinesisk stil, langsomt kokt i en leirgryte, og spises sent på kvelden som en del av en langvarig lokal vane.
Restauranten holder åpent til sent på kvelden, så den passer godt for middag eller et sent måltid etter å ha utforsket området. Andre etasje er vanligvis roligere og passer for grupper, mens første etasje er nærmere aktiviteten ved tankene og bestillingsdisken.
Restauranten er et av få steder i Singapore der froskegrøt og levende sjømat står på samme meny, selv om de kommer fra ulike mattradisjoner. Frogkjøttet som brukes i grøten, kommer fra frosker som holdes levende i tankene, og som besøkende kan se før de bestiller.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
