Kritunga Restaurant & Take Away, Indisk restaurant i Bengaluru, India
Kritunga Restaurant & Take Away er en indisk restaurant i fjerde etasje i NSE-bygningen på Bellary Road i Bengaluru. Menyen fokuserer på tradisjonell sørindisk matlaging fra Andhra Pradesh, med retter som Ragi Mudde, Nellore Fish Pulusu og Rayalaseema Mutton.
Restauranten åpnet i 2022, grunnlagt av fire personer med lang erfaring innen sørindisk matlaging. De ønsket å bringe regionale smaker fra Andhra Pradesh til en by der denne stilen med matlaging ikke var mye representert.
Matlagningen her trekker fra Andhra Pradesh og Rayalaseema-området, to områder i Sør-India kjent for dristig krydring og særegne tilberedninger. Retter som Ragi Mudde og Nellore Fish Pulusu gjenspeiler mattradisjoner som sjelden finnes utenfor disse regionene.
Restauranten ligger i fjerde etasje i NSE-bygningen, så planlegg heisadkomst når du kommer. Serveringen foregår i to økter i løpet av dagen, så å komme tidlig i hver økt hjelper deg å få et bord uten å vente.
Kjøkkenet henter ingrediensene sine direkte fra lokale bondemarkeder rundt Bengaluru i stedet for fra grossister. Dette gjør at teamet kan tilby retter som Mushroom Bamboo Chicken og Chicken Pot Dum som er vanskelige å finne andre steder i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
