Maison Charlie, Suppebar i 2. arrondissement, Marseille, Frankrike
Maison Charlie er en suppebar i 2. arrondissement som lager ferske retter hver dag i et lyst og innbydende lokale. Menyen fokuserer på hjemmelagde supper, salater og fylte focacciaer, sammen med lunsjretter som varierer og lages på bestilling.
Restauranten åpnet i februar 2024 i Rue Caisserie, og overtok et lokale som ble drevet av en tidligere virksomhet i åtte år. De nye eierne brakte et annet konsept og meny, og fortsetter bygningens rolle som et matsted i nabolaget.
Restaurantens navn forteller historien om et forhold mellom en amerikansk kvinne og en mann fra Marseille, reflektert i hvordan de lager mat sammen. Denne tverrkulturelle forbindelsen former hvordan stedet føles og hva det betyr for menneskene som jobber der.
Restauranten serverer rimelige måltider og er åpen mandag til fredag, noe som gjør den praktisk for en rask lunsj eller et mellommåltid mellom avtaler. Det lyse inneområdet er godt organisert og enkelt å bevege seg i, med mulighet for å spise der eller ta med maten.
Kjøkkenet spesialiserer seg på smørbrød med strimlet kylling, brie og urtemimosa, laget av regionale ingredienser fra lokale leverandører. Denne kombinasjonen viser hvordan restauranten blander tradisjonell teknikk med internasjonale smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
