Yamanashi Ramen, Japansk restaurant i Paris 10. arrondissement, Frankrike.
Yamanashi Ramen er en japansk restaurant i Rue de Lancry som lager ekte nudelsupper med huslagde buljonger, ferske ingredienser og tradisjonelle toppinger. Restauranten serverer ulike ramenstiler og utfyller menyen med andre japanske spesialiteter som donburi og takoyaki.
Restauranten henter fra ramen-tilberedningsteknikker som oppsto i Japan tidlig på 1900-tallet og utviklet seg til et kulinarisk fundament. Dens tilnærming bevarer denne lange matlagstradisjonen samtidig som den presenteres i en parisisk setting.
Restauranten bringer japansk matkultur til Paris, der gjestene sitter på egne plasser og kan se kokkene tilberede nudler på tradisjonelt vis. Det åpne kjøkkenet gjør at man føler seg som en del av måltidsopplevelsen.
Restauranten ligger i Rue de Lancry i 10. arrondissement og er lett å nå til fots, med gode T-baneforbindelser i nærheten. Spiseplassen er ganske trang, så det kan bli fullt i travle perioder.
Kjøkkenet fokuserer på mindre kjente ramenvariasjoner som går utover det de fleste andre asiatiske restauranter i byen vanligvis tilbyr. Denne spesialiseringen gir stedet en egen profil blant de asiatiske spisestedene rundt Paris.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
