Shinjuku acacia, Restaurant i Shinjuku, Japan.
Shinjuku Acacia er en restaurant som ligger bak Shinjuku Alta og spesialiserer seg på en bestemt rett: kjøttdeig pakket i fersk kål og småkakt i kyllingsuppe. Denne gryteretten er kjerneproduktet og hovedfokuset for det kjøkkenet tilbereder.
Restauranten åpnet i 1963 og fikk oppmerksomhet ved å introdusere oppskriften på kålrullgryte fra noens bestemor, som ble signaturetten. Gjennom tiårene har kjøkkenet tilpasset seg og utvidet sin tilstedeværelse til andre steder utenfor det opprinnelige stedet.
Restauranten representerer yoshoku-kjøkken, en japansk tilnærming til vestlige retter som Hayashi-ris, karri-ris og hjemmelagde pølser. Menyen inkluderer tyske ølvalg som passer naturlig med de mettende, kjøttbaserte måltidene som serveres her.
Restauranten godtar kredittkort og elektroniske betalinger og tilbyr både sitteplasser for omtrent 20 gjester og takeaway-alternativer. Serveringen foregår hele året, så det er lurt å sjekke når du kan besøke uten lange ventetider.
Signaturetten tilberedes uten melk, noe som skiller den fra vestlige gryteretter og skaper en lettere tekstur. Denne originale oppskriften har forblitt uendret i over fem tiår til tross for åpningen av nye filialer selv på flyplassen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
