Xurreria Laietana, Restaurant i Barcelona, Spania.
Xurreria Laietana er en restaurant i Via Laietana som serverer lange friterte bakverk med varm sjokolade til dipping. Det åpne kjøkkenet lar kundene se tilberedningen av den friterte deigen fra start til slutt.
Restauranten åpnet i 1985 og ble raskt kjent i Barcelonas eldste distrikt. Gjennom tiårene har den holdt sin plass som et reisemål for folk som søker dette klassiske bakverket.
Lokalbefolkningen stikker innom dette stedet for å nyte et tradisjonelt spansk bakverk som bringer folk sammen over en felles smak for enkelt håndverk. Stedet fungerer som et uformelt samlingspunkt hvor ettermiddagens rytme sentrerer seg om å bestille, spise og gå videre.
Stedet ligger nær Urquinaona t-banestasjon og godtar kun kontantbetaling. Åpningstidene er mandag til fredag fra 16:30 til 20:30, noe som gjør det først og fremst til et ettermiddagsmål.
Hvert stykke friteres individuelt for å oppnå riktig nivå av sprøhet gjennom hele. Denne nøye oppmerksomheten på hvordan hver enkelt tilberedes er det som skiller denne tilberedningen fra masseproduksjonsmetoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
