Les Terrasses de la Cité, Restaurant i gamlebyen i Carcassonne, Frankrike
Les Terrasses de la Cité er en restaurant i den middelalderske gamlebyen i Carcassonne, fordelt over flere nivåer som følger de historiske omgivelsene. Spiseområdene har utsikt over festningsmurene og tårnene, og utformingen bruker terrengets naturlige høydeforskjeller.
Etablissementet ligger innenfor middelaldermurene i Carcassonne, som har stått siden 400-tallet og skiftet eiere flere ganger gjennom historien. På 1800-tallet formet omfattende restaureringsarbeid festningen slik den fremstår for dagens besøkende.
Navnet viser til de ulike nivåene i spiseområdet, som tilpasser seg den middelalderske byens lagdelte struktur. Gjestene kan se hvordan rommene er stablet som terrasser, med respekt for de historiske omgivelsene samtidig som de skaper separate soner for ulike grupper.
Restauranten nås via smale stier og trapper siden den er integrert i den historiske gamlebyen, så komfortable sko anbefales. Reservasjon anbefales da spiseområdene har begrenset kapasitet og fylles raskt i høysesongen.
Stedet gir et uventet perspektiv på middelalderbyen som vanligvis er skjult for besøkende som bare utforsker de lavere nivåene. Den forhøyede posisjonen gjør det mulig å forstå hvordan festningen er romlig ordnet og hvordan forsvaret er lagt opp på en måte som er umulig utenfor murene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
