La Casa Argentina, Argentinsk restaurant i gamlebyen i Praha, Tsjekkia
La Casa Argentina er en argentinsk restaurant i gamlebyen i Praha, fordelt over tre etasjer og med hovedvekt på grillet kjøtt tilberedt over tradisjonelle parilla-kullgriller. Menyen dekker et bredt utvalg av storfekutt sammen med klassiske tilbehør fra det argentinske kjøkken.
Restauranten ble grunnlagt for å bringe grillingstradisjonene fra Argentina til Praha, med røtter i gaucho-kulturen på de søramerikanske pampas. Åpen ild har vært sentralt i sosiallivet i Argentina i århundrer og har formet måten kjøtt tilberedes og deles på der.
Levende musikk med søramerikanske rytmer spilles jevnlig på La Casa Argentina, noe som gjør et måltid til noe nærmere en sosial sammenkomst. Dette gjenspeiler hvordan mat og musikk blir sett på som uatskillelige deler av argentinsk hverdagsliv.
Restauranten ligger midt i gamlebyen og er lett å nå til fots fra de fleste sentrale severdigheter. Det er lurt å bestille på forhånd, siden de tre etasjene fylles raskt opp om kvelden.
Et av stykkene på menyen er Tomahawk-biff, en ribeye med bein der det lange ribbeinet er intakt, noe som gir den form som en liten øks. Beinet er ikke bare visuelt, det fungerer som en naturlig leder under grilling og påvirker hvordan kjøttet tilberedes fra innsiden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
