Ld's Bbq, Barbecuerestaurant i East Troy, Wisconsin, USA
Ld's Bbq er en barbecuerestaurant i East Troy som røyker kjøtt med 100% krydret eikeved, og skaper møre retter med en signaturrøyksmak hele dagen. Kjøkkenet tilbereder ulike stykningsdeler og typer kjøtt med denne tradisjonelle røykemetoden.
Grunnleggeren Leon Davis brakte sin bakgrunn som tidligere militærtilknyttet og reisende sykepleier med erfaring fra ulike regionale kjøkken til East Troy. Hans personlige reisehistorie formet restaurantens kulinariske retning.
Stedet knytter bånd til lokalbefolkningen gjennom barbecue-demonstrasjoner der røykteknikker deles i henhold til regionale tradisjoner. Besøkende kan se disse arrangementene og lære om håndverket bak hver rett.
Restauranten ligger i nordøstre hjørne av WI-20 og County Road ES og tilbyr både spising på stedet og takeout-service. Stedet er lett å finne, og begge servicealternativene gjør et besøk fleksibelt avhengig av dine behov.
Menyen har en kombinasjonstallerken med ribbe, bryst, pølse og kylling, komplettert med huslaget mild saus og maisbrød. Denne kombinasjonen viser hele spekteret av barbecue-håndverk på én tallerken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
