Porta Marina Seafood, Sjømatrestaurant i Marina Grande, Sorrento, Italia
Porta Marina Seafood ligger rett ved Marina Grande, Sorentos fiskehavn, hvor båter losser fangsten bare noen skritt fra kjøkkenet. Stedet kombinerer en arbeidshavn med spisebord, og gir utsikt over vannet og havneaktiviteten fra hvert bord.
Marina Grande har vært Sorentos viktigste fiskehavn i århundrer og har forsørget lokale familier gjennom fangsten. Dette stedet vokste ut av den arbeidshavntradisjonen og fortsetter å gjøre dagens fangst om til måltider.
Dette stedet ligger midt i Marina Grandes arbeidskai, hvor fiskere fortsatt reparerer garn og gjør klar båter rett utenfor spiseområdet. Lokalbefolkningen kommer hit for å spise den samme fisken som familiene deres har fanget i generasjoner.
Restauranten har begrenset plass helt ved porten, så morgen og tidlig ettermiddag har vanligvis bedre plass enn kveldene. Den vender direkte mot havnen, noe som gjør den lett tilgjengelig hvis du går ned til Marina Grande, men ganske utsatt for vind og saltsprut.
Kjøkkenet får råvarer fra bare noen få bestemte fiskebåter i stedet for en generell markedsleveranse. Dette direkte forholdet betyr at visse sesongfisker og lokale varianter dukker opp på tallerkenene som ville være umulige å finne i de fleste andre restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
