Restaurant Le Briquet, Restaurant i Lewarde, Frankrike
Le Briquet er en restaurant som holder til i en restaurert saggverksbygning inne på Mining History Centre. Her møtes industridesign og mat fra Nord-Pas-de-Calais. Rommet beholder sin tidligere industrielle karakter og serverer tradisjonelle retter med røtter i den lokale matkulturen.
Bygningen startet som et sagbruk oppført i 1944 innenfor Delloye gruvedrift. Den står i dag igjen som et minne fra den industrielle tidsalderen som formet denne gruveregionen.
Navnet Le Briquet viser til matboksene gruvearbeidere en gang bar med seg ned i gruvene i løpet av skiftene sine. Denne forbindelsen preger hvordan stedet feirer arbeidernes hverdag gjennom innredningen og de regionale rettene som serveres her.
Lokalet tar opptil 320 gjester og er tilrettelagt for gruppebestillinger og spesielle anledninger. Det er lurt å ta kontakt på forhånd når du planlegger besøk med større grupper, slik at alt går knirkefritt.
Spisesalen Pierre Bachelet har utsikt over det skogkledde gruveområdet, noe som knytter måltidet til det omkringliggende industrielle landskapet. Herfra kan gjestene nyte tradisjonelle spesialiteter som carbonade flamande og kylling med Maroilles-ost.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
