Brasserie Victória, Libanesisk restaurant i Itaim Bibi, Brasil
Brasserie Victória er en libanesisk restaurant i Itaim Bibi som serverer tradisjonelle retter som esfihas, kaftas og kibes tilberedt med midtøstens krydder og ferske ingredienser. Menyen tilbyr et utvalg av forretter, hovedretter og desserter basert på autentiske familieoppskrifter.
Victoria Feres, en libanesisk innvandrer, grunnla dette etablissementet i 1947 etter å ha fått anerkjennelse for sine hjemmelagde midtøstens retter i São Paulo. Grunnleggeren bygde et rykte som gjorde at restauranten kunne vokse og bestå i mange tiår.
Restauranten holder autentiske libanesiske oppskrifter i live gjennom tre generasjoner av Feres-familien, noe som gjenspeiler den sterke tilstedeværelsen av midtøstens samfunn i São Paulo.
Etablissementet ligger på Avenida Presidente Juscelino Kubitschek med varierende åpningstider avhengig av dag, så det anbefales å sjekke på forhånd. Nabolaget Itaim Bibi tilbyr praktisk parkering og enkel tilgang til offentlig transport.
Esfiha Folhada de Carne kombinerer kjøttdeig med midtøstens krydder i en flerlaget bakst etter en eksklusiv familieoppskrift. Denne retten viser håndverket som har blitt ført videre gjennom generasjoner på kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
