The Obstinate Daughter, restaurant på Sullivan's Island, USA
The Obstinate Daughter er en restaurant på Sullivan's Island som kombinerer sørstatlige råvarer med italienske tilberedningsteknikker. Menyen har håndlaget pasta, vedovnsbakt pizza og fersk sjømat fra lokale leverandører.
Restauranten åpnet i 2013 og fikk navnet sitt etter de bestemte tidlige nybyggerne på Sullivan's Island. Under kokken Jacques Larsons ledelse fikk den to nominasjoner til James Beard Award.
Restauranten forener smaker fra Lowcountry-regionen med middelhavsteknikker og skaper et kjøkken som gjenspeiler den mangfoldige arven i Sør-Carolinas kystlokalsamfunn. Du kan smake denne foreningen i hver rett som serveres her.
Restauranten har åpent hver dag fra 11 til 22, med lengre åpningstider til 23 i helgene. En pizzaservice er tilgjengelig daglig mellom 15 og 16 for de som ønsker et raskt måltid.
Virksomheten jobber tett med lokale bønder og fiskere og tilpasser tilbudet etter sesongen. Den søker også sertifisering som Green Restaurant for å redusere miljøpåvirkningen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
