Brasserie Boëhm, Brasserie i Strasbourg, Frankrike
Brasserie Boëhm er et tradisjonelt spisested i Strasbourg med en tjue meter lang bar i blå celadonmarmor og hvelvede spisesaler. Et fargerikt glasstak strekker seg over hovedsalen og skaper lyse og innbydende rom for måltider.
Etablissementet ble grunnlagt i 1522 av André Boëhm som en del av den historiske institusjonen La Chaîne d'Or. En fullstendig renovering i 2023 under Olivier Lopez' ledelse moderniserte lokalet samtidig som den historiske karakteren ble bevart.
Mosaikkgulvet viser håndskårne fliser som danner etablissementets navn og gjenspeiler Strasbourgs kulinariske arv. Interiøret forener regionale spisevaner med samtidsdesign og skaper et rom hvor besøkende opplever den lokale matkulturen.
Lokalet er tilgjengelig daglig og tilbyr kontinuerlig service samt faste lunsjmenyer. Besøkende bør merke seg at ulike spisesaler gir ulike stemninger, og spesielle sitteplasser er tilgjengelige for større grupper.
Et privat spiserom kalt Stammtisch tar imot ti gjester rundt et delt bord under panoramautsikt. Dette intime rommet er designet for små grupper som søker en eksklusiv matopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
