Dark Palace Taiwanese Gourmet, Kinesisk restaurant i Caodong Village, Taiwan
Dark Palace Taiwanese Gourmet er en restaurant i Caodong Village som serverer lokale retter i tradisjonelle omgivelser. Ingrediensene kommer fra markeder og gårder i nærheten.
Restauranten holder fast ved kokemetoder som gjenspeiler Taiwans kulinariske utvikling formet av århundrer med kinesisk, japansk og urfolkspåvirkning. Disse teknikkene er fortsatt synlige i hvordan rettene lages i dag.
Her serveres klassikere som biffsnuddelsuppe og gua bao som gjenspeiler lokale mattradisjoner med røtter i nordlige Taiwan. Disse rettene har vært en del av hverdagsmaten i lokale nabolag i generasjoner.
Restauranten ligger på Zhongzheng Road i Tamsui-distriktet og tar imot reservasjoner per telefon. Prisene er moderate, og det er lett å komme dit.
Stedet spesialiserer seg på å lage tradisjonelle klebrige risdumplings pakket i blader, etter familieoppskrifter som er gått i arv. Denne håndlagde metoden skiller det fra andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
