The Original Buddha Bodai Kosher Vegetarian Restaurant 佛菩提, Kinesisk restaurant i Chinatown, New York, USA.
The Original Buddha Bodai er en kosher kinesisk restaurant i Manhattans Chinatown som serverer helt vegetariske versjoner av tradisjonelle kinesiske retter. Kjøkkenet bruker soyabaserte proteiner og ferske grønnsaker, og tilbereder alt med tradisjonelle koketeknikker.
Restauranten var blant de første som brakte kosher kinesisk mat til Manhattans Chinatown, og fylte et gap i nabolagets restauranttilbud. Den slo rot som et sted der to separate kulinariske verdener kunne møtes.
Restauranten kombinerer kinesiske kokemetoder med kosher kostholdsregler, og skaper mat som ærer både asiatiske og jødiske tradisjoner. Besøkende kan smake hvordan disse to kulinariske verdenene møtes på samme kjøkken.
Stedet ligger lett tilgjengelig i Chinatown og ønsker gjester med ulike kostbehov velkommen. Besøkende bør vite at lokalet fylles opp i travle tider, spesielt ved lunsjtid og i helgene.
Menyen inkluderer over 50 dim sum-valg laget helt av planteingredienser, med soyabaserte versjoner av reker, kylling og fiskretter. Dette store utvalget av kjøttfrie imitasjoner skiller seg ut og viser kjøkkenets dyktighet med kreativ matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
