Oliveira's Steak House, Brasiliansk steakhouse i Somerville, USA.
Oliveira's Steak House er en brasiliansk steakhouse i Somerville som serverer omtrent 18 typer av kjøtt brakt til bordene av servitører på lange spyd i en kontinuerlig rotasjon. Stykkere presenterer ulike stykningsdeler direkte til gjestene og skjærer porsjoner ved bordet.
Restauranten startet som en familievirksomhet med mål om å bringe tradisjonelle brasilianske grillmetoder til Massachusetts. Den har beholdt autentiske søramerikanske tilberedningsteknikker siden åpningen.
Restauranten følger den brasilianske rodizio-tradisjonen, der servitører bærer spyd med kjøtt direkte til gjestene som styrer servicen med fargede kort.
Servicen er enkel: hev det fargede kortet når du vil ha kjøtt, senk det når du trenger en pause eller vil ha salat og tilbehør. Stedet er åpent daglig og tilgjengelig, men det kan bli folksomt i rushtiden så det hjelper å komme tidlig.
Mellom kjøttrettene tilbyr servitørene grillet ananas på roterende spyd, noe som gir en søt og syrlig pause fra den kontinuerlige protein serveringen. Denne lille detaljen er ofte en hyggelig overraskelse som besøkende fra andre land sjelden forventer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
