Grill de Challes, Grillrestaurant i Challes-les-Eaux, Frankrike
Grill de Challes er en grillrestaurant i Challes-les-Eaux som er kjent for sin matlaging over åpen ild, der hver rett tilberedes ved en åpen stasjon. Stedet satser på lokale kjøtt- og grønnsaker av høy kvalitet som tilberedes over ilden med ulike typer ved.
Restauranten ble grunnlagt i 1968 og introduserte vedfyrt grilling til kurstedet. Siden den gang har den beholdt denne tradisjonelle tilberedningsmetoden som kjernen i sitt kjøkken.
Restauranten tilbyr alpine regionale spesialiteter, inkludert lokalt kjøtt og ost fra området, tilberedt etter tradisjonelle savoyardiske metoder.
Restauranten har begrensede åpningstider, og det anbefales å bestille på forhånd for å sikre bord. Prisene er moderate, og lokalet gjør det mulig å se tilberedningen ved den åpne stasjonen.
Hver rett får individuell oppmerksomhet ved vedfyringsstasjonen, der bestemte tresorter velges for å fremheve de naturlige smakene i kjøttet og grønnsakene. Denne detaljomsorgen for hver enkelt rett skiller restauranten fra vanlige grillsteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
