Sardinha, Sjømatrestaurant i Peniche, Portugal
Sardinha er en sjømatrestaurant i Peniche, en fiskeby ved Atlanterhavskysten i Portugal. Den har en spisesal innendørs og en terrasse ute med utsikt mot havet.
Peniche har vært en av Portugals viktigste fiskerihavner i århundrer, og restauranten fører denne lokale tradisjonen videre. Navnet selv viser til sardin, fisken som er mest knyttet til historien langs denne kysten.
Restauranten gjenspeiler portugisiske mattradisjoner ved kysten gjennom måten fisken tilberedes og stekes på, med lokale metoder som er ført videre gjennom tidene. Gjestene kan smake og se hvordan disse tradisjonelle teknikkene fortsatt er sentrale i det daglige arbeidet på kjøkkenet.
Restauranten ligger nær sentrum av Peniche, og det er lett å gå dit fra de fleste deler av byen. Det er lurt å bestille på forhånd, særlig om sommeren eller hvis du kommer med en gruppe.
Kjøkkenet får fisken direkte fra båter som legger til kai i Peniches havn, ofte innen noen timer etter fangsten. Dette betyr at menyen kan endre seg fra dag til dag avhengig av hva som faktisk kom inn den morgenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
