Calhoun's, barbecuerestaurant i Knoxville, Tennessee, USA
Calhoun's er en barbecuerestaurant i Knoxville med en låvelignende bygning med tre og rustikke detaljer overalt. Lokalet kan romme mange besøkende og har et loftområde på et øvre nivå som tar opptil 65 gjester og passer godt for større selskaper.
Calhoun's åpnet i 1983 og begynte som en måte å bevare barbecuetradisjonene i East Tennessee. Restauranten etablerte seg ved å vise frem håndverket med trerøykingsteknikker og ble en del av den lokale mathistorien.
Calhoun's gjenspeiler barbecuetradisjonene i East Tennessee og viser hvordan røyking av kjøtt med hickorytre er en håndverksferdighet som former lokal matkultur. Den rustikke stilen og treinnslagene inne minner besøkende om hvordan disse tilberedningsmetodene knytter seg til regionens jordbruksarv.
Restauranten ligger ved Kingston Pike i vestre Knoxville og er lett å finne med parkering tilgjengelig for besøkende. Reservasjoner er ikke nødvendig, men å ringe på forhånd for å bestille bord anbefales for større grupper.
Restauranten tilbyr jevnlig spesialtilbud og nye retter, og gjester kan melde seg på via e-post for oppdateringer om nye retter og rabatter. Dette lar faste gjester smake nye smaker mens de sparer penger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
