Ojang-dong Heungnamjip Main Store, Koreansk restaurant i Gwanghui-dong, Sør-Korea.
Ojang-dong Heungnamjip Main Store er en koreansk restaurant i Gwanghui-dong som lager tradisjonell naengmyeon av søtpotetstivelse, servert i rustfrie boller med skivede grønnsaker og biff. Retten kommer med klar buljong og ulike tilbehør.
Restauranten åpnet i 1953 og ble en del av en klynge av nordkoreanske naengmyeon-steder i Ojang-dong-området i Seoul. Etableringen falt sammen med etterkrigstiden da nordkoreanske innvandrere ankom byen.
Restauranten serverer naengmyeon i Hamheung-stil med seige nudler som gjenspeiler mattradisjonene til nordkoreanske innvandrere som bosatte seg i Seoul.
Restauranten har vanlig daglig åpningstid med enkelte stengte dager avhengig av kalenderen. Besøkende bør merke seg at beliggenheten i et travelt område gjør midt på dagen og kvelden til de travleste tidene å komme.
Restauranten tilbyr tilpasningsmuligheter for naengmyeon, inkludert tilsetning av ung skater, rå fisk eller kjøttdeig sammen med dampende kjøttbuljong. Disse variantene lar gjestene skreddersy retten etter personlige preferanser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
