Mawashizushi KATSU, Conveyor belt sushi restaurant i Nishi-ku, Japan.
Mawashizushi KATSU er en sushi restaurant med et moderne conveyor belt system der tallerker med fersk sushi kontinuerlig beveger seg forbi gjestene. Ved disker og bord kan besøkende velge retter direkte fra båndet eller legge inn bestillinger via nettbrett.
Mawashizushi konseptet oppsto i Osaka på 1950-tallet da conveyor belt systemet ble oppfunnet for å effektivisere sushi tjenesten. Denne innovasjonen forvandlet hvordan sushi restauranter opererer i Japan og gjorde sushi av høy kvalitet tilgjengelig for flere mennesker.
Navnet 'mawashizushi' refererer til den roterende sushi tjenesten som har blitt en del av hverdagslig spising i Japan. Gjester sitter sammen ved disker eller bord og ser tallerker passere forbi dem, noe som skaper en sosial og avslappet spiseopplevelse.
Gjestene kan sitte komfortabelt ved disker og ta tallerker direkte fra det roterende båndet eller motta spesialbestilte retter via nettbrett. Betaling håndteres enkelt ved å skanne stabelen med tomme tallerker ved måltidets slutt.
Restauranten bruker et automatisert tallerken sporingssystem som beregner regningen ved å måle høyden på stabelen med tomme tallerker når den skannes. Dette eliminerer manuell telling og fremskynder betalingsprosessen betydelig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
