La Toque Blanche, Fin restaurant i Les Mesnuls, Frankrike.
La Toque Blanche er en fin restaurant på landet i Île-de-France, der franske koketeknikker møter samtidige tilnærminger. Spisesalene har synlige trebjelker, innslag av fliser og et peis som skaper en varm og innbydende stemning.
Restauranten startet som et familieforetak og har gått gjennom generasjoner av familien Robin Philippe. Kokemetoder og oppskrifter har blitt bevart og foredlet gjennom mange tiår.
Restauranten feirer franske kulinariske tradisjoner ved å samarbeide tett med produsenter og bønder i nærheten. Gjestene får oppleve hvordan lokale råvarer blir en del av forfinet matlaging.
Restauranten har åpent fra onsdag til søndag med både lunsj og middag. Gjestene kan velge mellom spisesalen inne eller terrassen, og private arrangementer kan arrangeres.
Kokken lager signaturretter som sprø kamskjell med sjøkreps og confitert and i pastilla. Vinlisten fokuserer på regionale valg som forsterker og utfyller smakene på tallerkenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
