La Esquinica, Tapasrestaurant i Barcelona, Spania
La Esquinica er en tradisjonell spansk tapasrestaurant i Nou Barris som tilbyr mer enn femti ulike varianter på menyen. Kjøkkenet lager disse smårettene etter klassiske oppskrifter, med patatas bravas som signaturet.
Restauranten åpnet i 1972 på et gatehjørne og flyttet senere til en ny adresse der den fortsatt holder til i dag. Den lange driftshistorien viser at konseptet har vært vellykket og fått kundene til å komme tilbake.
Stedet bringer aragonesiske mattradisjoner til bordet og viser hvordan ulike spanske regioner uttrykker maten sin i form av små retter. Når du sitter her, smaker du mangfoldet på Den iberiske halvøy i hver bit.
Restauranten har innendørs sitteplasser og en terrasse der gjestene kan velge etter eget ønske. Åpningstidene varierer mellom ukedager og helger, så det kan lønne seg å sjekke tidene før besøk.
Restauranten bruker fortsatt de samme tilberedningsmetodene fra starten da den lager tapas, selv om spisevanene har endret seg over tid. Forpliktelsen til de opprinnelige koketeknikkene vises tydelig i smaken av hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
