Chinè Monopoli, Pizzeria i historiske sentrum av Monopoli, Italia
Chinè Monopoli er en pizzeria i historiske sentrum av Monopoli, Puglia, som ligger på et hjørne av Corso Pintor Mameli med en tradisjonell steinfasade og store vinduer. Rommet vender mot de smale gatene i middelalderbyen, og skaper en direkte forbindelse mellom restauranten og arkitekturen rundt.
Bygningen som huser denne pizzeriaen ligger nær Palazzo di Citta og gjenspeiler den arkitektoniske stilen som er typisk for kommersielle strukturer i Monopoli på 1700-tallet. Dette området utviklet seg som en viktig havn og handelssentrum på Adriaterhavskysten i den perioden.
Restauranten henter fra kulinariske tradisjoner som er blitt ført videre gjennom Puglia, og tilbyr sjømatretter sammen med regionale pizzavariasjoner som er typiske for denne Adriaterhavskysten. Kjøkkenet bruker lokale ingredienser og ærer måten mat har blitt tilberedt her i generasjoner.
Restauranten tilbyr utendørs sitteplasser langs den fotgjengervennlige gaten og godtar kredittkort for betaling. Å være plassert i sentrum betyr at du ankommer til fots og finner begrenset parkering i nærheten.
Restauranten holder sin egen urtehage på takterrassen, og leverer ferske ingredienser til pizzafyll og pastaretter. Denne hjemmedyrkede urteforsyningen skiller kjøkkenet fra typiske pizzeriaer i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
