Le Berbère, Restaurant i nabolaget Saint-Ouen, Rouen, Frankrike.
Le Berbère er en restaurant i nabolaget Saint-Ouen i Rouen som serverer nordafrikansk mat. Stedet tilbyr couscous, taginer, mahjouba og andre tradisjonelle retter i en dekorert spisesal.
Stedet åpnet i 1980 og brakte nordafrikansk matlaging til Rouen-området. Det var blant de første stedene i Normandie som tilbød dette regionale kjøkkenet til lokale gjester.
Restauranten serverer mat fra Kabylia, en region i Nord-Afrika med egne mattradisjoner. Besøkende får oppleve hvordan dette kjøkkenet bruker krydder, grønnsaker og kjøtt på måter som skiller seg fra andre regionale stiler.
Restauranten åpner på mandagskvelder og holder åpent tirsdag til søndag for lunsj og middag. Besøkende bør sette av nok tid til måltidet og sjekke på forhånd om reservasjon er mulig eller anbefalt.
En signaturrett er Marrakech-taginen laget med fårekjøtt, egg, druer, svisker og mandler tilberedt etter tradisjonelle metoder. Retten er beregnet for minst to personer og viser den omtanken som legges i dette regionale kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
