Restaurant Le Platane, Grillrestaurant i Lanton, Frankrike
Restaurant Le Platane er en grillrestaurant i Lanton nær Bassin d'Arcachon, som serverer grillet kjøtt og sjømat. Stedet satser på gode råvarer direkte fra lokale leverandører, med ferske retter og sterk regional forankring.
Restauranten har bygget relasjoner med regionale leverandører for å skaffe gode produkter, i samarbeid med håndverksmessige slakterier fra Frankrike og Spania. Disse langsiktige forbindelsene gjenspeiler en vilje til å holde fast ved tradisjonelle produksjonsmetoder og lokalt håndverk.
Navnet viser til platanen, et stort tre som gir skygge og tradisjonelt finnes på franske landsby torg. Konseptet knytter dette lokale symbolet sammen med regionens matkultur og inviterer gjestene til å spise som på en klassisk fransk landrestaurant.
Restauranten har åpent på hverdags kvelder og serverer lunsj i helgene, og bord bør bestilles i god tid for middag. Beliggenheten nær Bassin d'Arcachon gjør det enkelt å stikke innom etter en tur langs vannet.
Fersk sjømat hentes fra flere kystmarkeder, blant annet Arcachon, Saint-Jean-de-Luz og Royan, noe som gir ekstra variasjon i det daglige tilbudet. Den geografiske spredningen av kilder gjør at menyen endres etter tilgjengelighet og sesong.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
