Ramen Jirō Otakibashi-dōri, Asiatisk restaurant i Nishi-Shinjuku, Tokyo, Japan
Ramen Jiro Otakibashi-dori er en restaurant i Nishi-Shinjuku som serverer tykk, mettende ramen med rik buljong og store porsjoner. Bolle ne har firkantede nudler, tykke svineskiver og emulsjonert buljong med milde soyatoner, toppet med grønnsaker og spirer.
Restauranten følger Jiro-ramen-tradisjonen som begynte på slutten av 1990-tallet og har vokst til en populær kjede med flere lokasjoner. Fokuset forblir på tradisjonell tilberedning av svinekjøtt og nudler for å bevare autentiske, konsistente smaker.
Navnet refererer til Jiro-ramen-tradisjonen, kjent for store porsjoner og dristige smaker. Besøkende kan observere faste kunder som tilpasser bollene sine med hvitløk, grønnsaker eller ekstra svinekjøtt, noe som gjenspeiler den uformelle, selvstyrte spisekulturen på dette stedet.
Tilgang er enkel til fots fra nærmeste stasjon, bare noen minutters gange. Kontanter kreves siden kredittkort ikke aksepteres, og bestilling gjøres gjennom en billettmaskin hvor du forteller personalet dine preferanser.
Denne lokasjonen tilbyr et sjeldent alternativ kalt Shiru Nashi, en buljongfri versjon med ekstra topping som gir et lettere alternativ til den tradisjonelle suppen. Den er også nevnt blant ramen-fans som kjedens minst populære lokasjon, men trekker fortsatt nysgjerrighet fra dem som vil oppleve variasjonen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
