Osteria Oggi, Italiensk restaurant i Adelaide, Australia
Osteria Oggi er en italiensk restaurant i Adelaide, utformet for å vekke følelsen av en tradisjonell italiensk piazza. Gulv av brostein, buede tak, sitteplasser i båser og bord i betong skaper rammen, mens kjøkkenet ligger på et mesaninnivå over spiseområdet.
Restauranten ble grunnlagt med et ønske om å lage fersk pasta hver dag, en grunnpilar i italiensk matlaging. Over tid har dette tradisjonelle grunnlaget holdt seg uendret, mens moderne australsk matlagingspraksis gradvis har blitt innlemmet på kjøkkenet.
Navnet kombinerer Osteria, som viser til tradisjonelle italienske vinbarer som serverer enkel mat, med Oggi, det italienske ordet for i dag. Spiseområdet gjenspeiler denne kombinasjonen ved å presentere klassisk italiensk mat sammen med ingredienser fra regionen rundt.
Restauranten ligger i Pirie Street og holder åpent gjennom dagen fra lunsj til sen kveld. Et privat kjellerrom er tilgjengelig for grupper som ønsker å spise sammen i et eget rom.
Menyen har et fire-retters Casa-utvalg for deling ved bordet. Blant spesialitetene er tagliatelle med blå svømmekrabbe, som kombinerer en australsk ingrediens med tradisjonelle italienske pastateknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
