Avli, Restaurant i Exarchia, Aten, Hellas
Avli er en gresk restaurant i Exarchia-området i Aten, inne i en tidligere boligbygning med en åpen gårdsplass der gjestene spiser ute. Menyen dekker hjemmelagde spinatpaier, kålruller, blekksprut med orzo og andre tradisjonelle retter som tilberedes ferske hver dag på kjøkkenet.
Restauranten åpnet i 1982 i en ombygd boligbygning i Exarchia, og valgte fra starten å fokusere på tradisjonelle tilberedningsmetoder. Nabolaget rundt endret seg mye i tiårene som fulgte, men kjøkkenet beholdt sin opprinnelige tilnærming.
Navnet Avli betyr «gårdsplass» på gresk, og spiseområdet i det åpne rommet midt i bygningen gjør navnet lett å forstå. Når du sitter der, er du omgitt av bygningens gamle vegger, og du kan høre lydene fra gaten utenfor.
Stedet har både klimatiserte sitteplasser inne og bord ute i gårdsplassen, så du kan velge ut fra været. Det er lurt å ringe på forhånd for å bestille bord, særlig i helgene eller på varmere kvelder når gårdsplassen fylles opp raskt.
Kjøkkenet setter sammen en kort liste med dagens retter som endres ut fra hvilke ferske råvarer som kom inn den morgenen, så menyen er aldri helt lik to dager på rad. Drikkelisten heller mot lokale viner, gresk øl og aperitiffer valgt for å passe til det som lages den dagen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
