Spice Terrace, Indisk restaurant i Bangalore, India.
Spice Terrace er en utendørs restaurant i JW Marriott Hotel som tilbyr nordindiske og moghul-retter med hageutsikt. Spiseområdet ligger på en terrasse omgitt av trær og planter, noe som gir en åpen spiseopplevelse.
Restauranten viderefører tradisjonen med moghul-kjøkken, som utviklet seg fra kongelige hoff i middelalderens India. Denne kokestilen blander persiske, sentralasiatiske og indiske påvirkninger som har blitt en del av den regionale matkulturen gjennom århundrer.
Menyen gjenspeiler kokemetoder fra ulike regioner i landet, med kebab, karri og tradisjonelle biryani laget etter tidløse oppskrifter. Disse rettene viser hvordan folk fra forskjellige deler av India utviklet sine egne smaker og kokestiler.
For å besøke til middag kreves reservasjon, og restauranten følger formelle kleskoder som er typiske for oppskalerte hotell. Det er best å bestille på forhånd og ha på passende klær, da formelle regler gjelder.
Kokker tilbereder retter ved åpne stasjoner, slik at gjestene kan se fra terrassen mens måltidene tar form. Denne levende tilberedningen lar besøkende se tradisjonelle koketeknikker og håndverk i aksjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
