Elsa y Fred, Gastrobar i Sant Pere, Barcelona, Spania
Elsa y Fred er en gastrobar i nabolaget Sant Pere i Barcelona, innredet med mørkt tre, marmorflater og skinnseter. Store vinduer slipper inn mye naturlig lys, noe som gir interiøret en åpen og luftig følelse.
Restauranten ble grunnlagt av kokk Ramon og Sofia, som lånte navnet fra en argentinsk-spansk film. Den åpnet etter at de fikk den nødvendige lisensen, og har holdt samme karakter siden den gang.
Navnet kommer fra en argentinsk-spansk film om en sen kjærlighetshistorie mellom to eldre mennesker. Å kjenne referansen hjelper besøkende å forstå hvorfor stedet føles personlig og varmt i stedet for rent kommersielt.
Stedet er åpent hver dag, med brunsj på ukedager og lengre åpningstider i helgene. De som foretrekker et roligere besøk, vil finne de tidlige timene mer behagelige enn midt på dagen.
Nesten hver rett lages på stedet, og brødet kommer ikke fra en generell leverandør, men fra et spesialisert bakeri valgt spesielt for dette kjøkkenet. Denne typen direkte innkjøp er mindre vanlig enn det kan virke i en byrestaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
