Les Cygnes, Restaurant i Margencel, Frankrike
Les Cygnes er en innsjørestaurant i Margencel som fokuserer på fersk fisk hentet direkte fra Genfersjøen. Spiseområdet har utsikt over vannet, mens kjøkkenet bruker ingredienser fra innsjøen og regionen rundt.
Restauranten oppsto i 1938 fra en fiskehytte som Jules og Louisa gjorde om til et spisested. Siden den gang har den vært drevet av familien i flere generasjoner.
Navnet viser til svanene som holder til i innsjøen og preger landskapet langs bredden. Gjestene kan se disse fuglene mens de spiser og oppleve det levende landskapet som kjennetegner dette stedet ved innsjøen.
Restauranten har sitteplasser med utsikt over sjøen og tilbyr ulike fiskeretter laget av erfarne ansatte. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helger eller i varmere måneder.
De nåværende eierne fisker aktivt og leverer fersk fangst direkte fra innsjøen til kjøkkenet hver dag. Båndet mellom tradisjon og daglig praksis gir stedet et særpreg for hver gjest.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
