WOLKE Pizza & Brunch, Pizzeria i Alsergrund, Wien, Østerrike
WOLKE Pizza & Brunch er en moderne pizzeria i Alsergrund som spesialiserer seg på pizza i napolitansk stil, laget med økologiske ingredienser i en vedfyrt ovn. Restauranten ligger i Alserbachstraße i Wiens niende distrikt og har åpent hver dag, med brunch i helgene.
Etablissementet ble skapt som en moderne tilnærming til tradisjonell napolitansk pizzalaging, og brakte ferske kulinariske ideer til Wiens restaurantscene. Grunnleggelsen representerte et skifte mot nyskapende matkonsepter i bydelen Alsergrund.
Restauranten kombinerer italienske pizzatradisjoner med balinesiske påvirkninger, og tilbyr klassisk italiensk mat sammen med kreative brunchalternativer i helgene som henter inspirasjon fra asiatiske kjøkken. Gjestene opplever en blanding av middelhavs- og sørøstasiatiske kulinariske tilnærminger.
Mandag til fredag kan gjester reservere bord mellom 11:30 og 22:00, mens helgens bruncher varer fra 10:00 til 15:00. Forhåndsbestilling anbefales i rushtiden for å sikre plass.
Gjestene får saks i stedet for tradisjonelt bestikk for å skjære pizzaen, noe som gjør måltidet til en interaktiv opplevelse. Menyen byr også på uventede kreasjoner som en dessertpizza med Nutella.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
