Blue Hills Cafe, Amerikansk restaurant i Dewey, Yavapai County, USA
Blue Hills Cafe er en liten restaurant i Dewey, Arizona, som serverer amerikansk husmannskost til frokost og lunsj. Lokalet har enkle sitteplasser, åpen matlaging og drives av familien som lager maten hver dag.
Kafeen ble grunnlagt i 1980 av Steve og Kathy Duryea, som flyttet fra New Jersey til Arizona. En større bygning ble bygget i 1990 for å romme den voksende virksomheten og kundekretsen.
Kafeen fungerer som et møtested hvor lokale og besøkende deler enkle måltider i omgivelser som føles som et familiehjem. Den enkle, upretensiøse innredningen gjenspeiler hvordan lokalsamfunnet ser det som et naturlig møtested for hverdagslivet.
Kafeen serverer frokost og lunsj daglig, med middag tilgjengelig tirsdag til fredag. Det er god plass til parkering og ligger omtrent 15 miles sørøst for Prescott, noe som gjør det til et enkelt stopp for reisende og lokale.
Kafeen ble startet etter at familien vendte tilbake til Arizona under en lavkonjunktur på slutten av 1970-tallet, og de to voksne barna jobber nå daglig som kokker og servitører. Denne familiebedriften på tvers av generasjoner er fortsatt sentral for hvordan stedet fungerer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
