Hôtel du Parc Saumur, Restaurant i Saint-Lambert-des-Levées, Frankrike
Hôtel du Parc Saumur er en restaurant i et hotellkompleks, med en romslig spisesal der kokken Philippe Dehaese tilbereder mat med råvarer fra produsenter i Loiredalen. Spisesalen kombinerer komfort med fokus på regionens beste lokale produkter.
Denne virksomheten startet som en del av Hôtel du Parc og har beholdt sin rolle som spisested i Saumur-området gjennom tidene. Den fortsatte driften innen hotellet viser hvordan den har blitt en stabil del av lokal gjestfrihet.
Kokkens stil gjenspeiler spisevanene i Loire-regionen, der sesongbaserte råvarer styrer menyen. Tradisjonelle franske retter tilberedes her på måter som lokalbefolkningen kjenner igjen og setter pris på.
Restauranten ligger i Saint-Lambert-des-Levées, like sør for Saumur, og kan nås med bil eller sykkel. Det tilbys parkering med ladestasjoner for elbiler for gjester.
Kokken bruker teknikker med røtter i Loires gastronomi og bringer mindre kjente lokale produkter til bordet. Denne oppmerksomheten mot mindre regionale ingredienser skiller stedet fra større, mindre personlige spisesteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
