Antoine restaurant omnivore, Restaurant i Montauban, Frankrike
Antoine er et spisested i Montauban med rundt 70 plasser innendørs og muligheter for å sitte ute, med utsikt over byens arkitektur og gater. Menyen består av seks retter som viser ingredienser fra jordbruksregionen i sørvestlige Frankrike.
Restauranten viderefører regionale kulinariske tradisjoner ved å arbeide med sesongbaserte ingredienser og klassiske tilberedningsmetoder som er typiske for Tarn-et-Garonne-området. Beliggenheten nær Place Nationale forbinder den til byens matarv.
Restauranten serverer en seksrettersmeny som viser fransk gastronomi, med lokale produkter fra jordbruksregionen i sørvestlige Frankrike.
Restauranten ønsker gjester velkommen fra tirsdag til lørdag kveld, med åpning kl. 19:30, og reservasjoner anbefales sterkt for å sikre et bord. Å planlegge på forhånd gjør at du kan spise til ønsket tid uten skuffelse.
Kjøkkenet er kjent for en signaturdessert med hasselnøtter som viser lokale nøtter i flere teksturer, fra luftig mousse til sprø lag til myk ganache. Denne retten viser kokkens dyktighet i å forvandle en enkelt ingrediens gjennom ulike tilberedninger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
