Martinucci Laboratory, Konditori-restaurant på Piazza Mercantile i Bari, Italia.
Martinucci Laboratory er en konditori-restaurant på Piazza Mercantile som lager fersk bakst, gelato, kaker, sjokolade og granita hver dag. Kjøkkenet tilbereder også frokost og lunsj som kan spises der eller tas med.
Virksomheten ble grunnlagt i 1950 som en liten konditoriforretning på ett sted i byen. Den har vokst mye gjennom tiårene til en mye større virksomhet med flere avdelinger over hele landet.
Laboratoriet lager pasticciotti og mandelspesialiteter med metoder som er blitt overlevert gjennom generasjoner i denne regionen. Du kan se disse tradisjonelle konditorteknikkene i hvert eneste produkt som lages her.
Stedet ligger i Piazza Mercantile 80 med bordbestilling per telefon og et nettbasert bestillingssystem for levering. Det er travelt her i rushtiden, så å komme tidlig eller utenom rushtiden betyr vanligvis kortere ventetid.
Laboratoriet holder pedagogiske workshops hvor besøkende kan lære å lage italienske bakverk med tradisjonelle apuliske oppskrifter og teknikker. Disse øktene gir praktisk erfaring med de regionale bakemetodene som brukes på kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
