Salōn Marais, Restaurant i Paris 3. arrondissement, Frankrike
Salon Marais er en restaurant i et rom med hvite steinvegger, trebord og moderne belysning som skaper ulike spiseområder. Planløsningen flyter naturlig mellom disse sonene, noe som lar gjestene oppleve forskjellige stemninger i samme etablissement.
Bygningen som huser dette etablissementet stammer fra 1600-tallet, da den fungerte som en tekstilverksted i distriktet. Spor av den industrielle fortiden er fortsatt synlige i de arkitektoniske detaljene.
Kjøkkenet her blander franske tilberedningsteknikker med middelhavssmaker og gir gjestene en smak av hvordan disse to kulinariske tradisjonene møtes. Du kan oppleve denne fusjonstilnærmingen i nesten hver rett på menyen.
Restauranten er åpen om kvelden og har flere spiseområder, så det er lurt å bestille på forhånd for å sikre plass. Å komme presis hjelper deg med å falle til ro og nyte servicen i ditt eget tempo.
Grillet blekksprut tilberedes med særlig oppmerksomhet på teknikk, noe som gjør den til en fremtredende signaturrett her. Restauranten serverer også boukha, en tradisjonell fikenbasert sprit fra Middelhavet, som gir drikkeutvalget et uvanlig preg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
