Le Passé Composé, Restaurant i Village, Montreal, Canada
Le Passé Composé er en restaurant som serverer fransk-inspirert brunsj med ferske egg, modnede oster og lokale råvarer. Inne er det plass til 85 gjester, og 45 til på en sesongbasert terrasse.
Restauranten åpnet i 2010 på de Maisonneuve Boulevard East etter å ha flyttet fra Plateau-området til Village under ledelse av kjøkkensjef og eier Arnaud Glay. Flyttingen etablerte den som et reisemål i Village restaurantscene.
Kjøkkenet kombinerer franske mattradisjoner med quebecske produkter og skaper brunsjretter der lokale råvarer som and og foie gras møter klassisk fransk teknikk. Å spise her betyr å oppleve europeiske smaker forankret i det lokale matlandskapet.
Kom tidlig i brunsjtiden, for restauranten blir raskt full og ventetiden kan være lang. Den sesongbaserte terrassen er bare åpen i varmere måneder, så sjekk åpningstidene før du besøker stedet.
Menyen endres annenhver uke, så faste gjester oppdager nye vrier på franske klassikere hver gang de kommer tilbake. Signaturretter som egg Benedict med andekonfit og sprø panko-fransk toast definerer stedets kulinariske identitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
