Paseo Catracho, Honduransk restaurant i Little Havana, Miami, USA
Paseo Catracho er en honduransk restaurant i 8th Street i Little Havana som serverer sentralamerikanske retter. Lokalet har et enkelt interiør med plass til mange gjester som ser etter ekte mat fra regionen.
Restauranten bruker tradisjonelle honduranske tilberedningsmetoder og introduserte Miamis innbyggere for sentralamerikanske oppskrifter. Den bevarer matlagingsstiler som er ført videre gjennom generasjoner i regionen.
Navnet kommer fra 'Catracho', en betegnelse for honduranere, og gjenspeiler en sterk tilknytning til Honduras gjennom maten. Besøkende finner tradisjonelle retter som baleadas og pupusas som er en del av hverdagens matkultur.
Restauranten er åpen daglig fra 8 til 22:30 og tilbyr rimelige måltider med store porsjoner. Lokalet passer godt for grupper siden det er plass til flere bord.
En fremtredende rett er maduro relleno, fritert moden banan fylt med bønner, ost og fløte som blander søte og salte smaker. Retten viser den dyktige blandingen av ingredienser som kjennetegner dette kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
