Chivuo's, Amerikansk restaurant i Gracia, Barcelona, Spania
Chivuo's er en amerikansk restaurant i Gracia-området som tilbyr klassiske burgere med hjemmelaget brød og husets sauser i uformelle omgivelser. Kjøkkenet fokuserer på kvalitetskjøtt og oppfinnsomme pålegg tilberedt i et åpent kjøkken som er synlig fra spiseområdet.
Grunnlagt i 2014 av Juan Lattuf, en kokk utdannet i USA, vokste restauranten fra sin opprinnelige beliggenhet i Barcelona til å åpne flere avdelinger i byen og i Madrid.
Restauranten kombinerer amerikansk gatekjøkkenkultur med lokale spanske spisevaner, og presenterer et roterende utvalg av håndverksøl sammen med hjemmelagde burgere og sandwichvarianter.
Restauranten ligger nær Lesseps og Fontana t-banestasjoner og er åpen daglig fra 13:00 til 23:00. Den uformelle settingen gjør det enkelt å finne sitteplass, men fredag- og lørdagskvelder kan det bli folksomt.
Hver burger har en signaturblanding av røkte smaker og saktekokte kjøttelementer, inkludert spesialiteter som dobbel cheddarfylt biff med baconjam. Denne arbeidsintensive tilberedningen skiller restauranten fra typiske hurtigmatsteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
