Maja Rica, Grillrestaurant i Muslim Town, Lahore, Pakistan
Maja Rica er en grillrestaurant i Muslim Town, Lahore, som ligger nær BELS College i Faiz Road. Den serverer shawarma-tallerkener, grillet kjøttspesialiteter og hjemmelagde sauser i store porsjoner.
Restauranten startet som et lite grillsted og ble gradvis et fast stoppested for folk i nabolaget. Over tid ble arabiske grillteknikker lagt til menyen, noe som formet dagens kokkestil.
Maten her blander arabiske grilltradisjoner med lokale pakistanske krydder, noe du tydelig kan smake i marinadene og tilbehøret. Måten shawarma serveres på her, gjenspeiler hvordan Lahore har formet sin egen versjon av retten over tid.
Restauranten åpner om ettermiddagen og holder åpent til tidlig morgen, noe som gjør det til et godt alternativ for sene måltider. Maten kan spises på stedet, tas med eller bestilles for levering.
En hjemmelaget hvit saus, laget etter en intern oppskrift, er det mange faste gjester sier får dem til å komme tilbake. Den serveres til nesten hver rett og finnes ikke i denne formen på andre steder i nærheten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
