La Crêperie du Roi, Crêperie i Rambouillet, Frankrike
La Crêperie du Roi er en bistro nær sentrum som lager søte crêpes og salte bokhvete pannekaker. Kjøkkenet bruker lokale råvarer og tilbyr mange forskjellige kombinasjoner for begge typer retter.
Restauranten er basert på bretonske oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner, med røtter hos eierens bestemor som en gang solgte galettes på markedet i Rennes. Denne forbindelsen til Bretagne viser opprinnelsen til matlagingspraksisene som føres videre her i dag.
Navnet refererer til det nærliggende kongelige slottet og introduserer bretonsk matkultur til dette området, hvor crêpes og galettes er hovedrettene. Besøkende opplever en direkte forbindelse til denne franske tradisjonen når de smaker på de lokale råvarene og autentiske oppskriftene.
Restauranten er åpen daglig fra midt på dagen til kveld, med lengre åpningstider i helgene, og lett tilgjengelig til fots. Besøkende kan forvente travle tider og kan velge blant mange alternativer for søte og salte retter.
Restauranten lager kombinasjoner som bretonske burgere på bokhvete pannekaker og serverer et bredt utvalg av håndverkssider fra regionen. Denne uvanlige fusjonen kombinerer tradisjonelle elementer på overraskende måter og viser hvordan lokale drikkevarer passer til maten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
